Wadalah cabaran dan peluang yang dihadapibawa pulangpembungkusan makanan?
Produk perlindungan keutamaan
Pakar mengesahkan bahawa dulang adalah bentuk pembungkusan makanan sedia untuk dimakan pilihan untuk pengguna global (34%).Di United Kingdom dan Brazil, perkadaran keutamaan untuk palet adalah setinggi 54% dan 46%, masing-masing.
Selain itu, beg (17%), beg (14%), cawan (10%) dan periuk (7%) adalah yang paling popular di kalangan pengguna di seluruh dunia.Selepas perlindungan produk (49%), penyimpanan produk (42%) dan maklumat produk (37%), pengguna global meletakkan kedudukan kemudahan penggunaan produk (30%), pengangkutan (22%) dan ketersediaan (12%) sebagai Teratas isu keutamaan.
Dalam ekonomi sedang pesat membangun, perlindungan produk amat dititikberatkan.Di Indonesia, China dan India, pengguna yang mengutamakan keselamatan makanan masing-masing menyumbang 69%, 63% dan 61%.
Wabak ini juga telah memburukkan lagi kebimbangan pengguna tentang kebersihan.Sejak wabak itu, 59% pengguna di seluruh dunia percaya bahawa fungsi perlindungan pembungkusan adalah lebih penting.20% pengguna di seluruh dunia lebih suka menggunakan lebih banyak pembungkusan plastik untuk tujuan wabak dan sanitasi, manakala 40% pengguna mengakui bahawa pembungkusan plastik adalah "keperluan yang tidak perlu".
Keselamatan dan kemampanan makanan
Perlindungan makanan ialah isu utama dalam inovasi pembungkusan makanan sedia untuk dimakan, serta pemacu kemampanan dan penebat yang berkait rapat.
Pakar percaya bahawa kesan alam sekitar juga merupakan isu utama dalam industri katering.“Di Eropah, orang ramai memberi perhatian khusus kepada alternatif plastik dan penyelesaian pembungkusan yang meminimumkan kesan terhadap alam sekitar tanpa menjejaskan keselamatan makanan.Satu lagi trend utama ialah memastikan pengguna dan pengeluar runcit dan makanan Mudah dikendalikan.”
Cabaran ekonomi bulat
Mengurangkan plastik masih menjadi permintaan utama pengguna untuk pembungkusan makanan sedia untuk dimakan.Di samping itu, undang-undang yang semakin ketat memerlukan kitar semula dan kitar semula, dan keselamatan dan kebersihan makanan adalah "sentiasa yang paling penting."
Pakar menjelaskan: “Dalam amalan, kitar semula selalunya berbeza-beza di dalam dan antara negara, bergantung kepada infrastruktur sedia ada.Dari perspektif serantau, ini kadangkala mempunyai implikasi untuk pembangunan produk dan pengurusan rangkaian produk.cabaran.
Salah satu cabaran utama ekonomi pekeliling pembungkusan makanan ialah kekurangan bekalan bahan kitar semula yang diluluskan untuk pembungkusan makanan."Bahan yang boleh digunakan, seperti PET, masih belum digunakan secara besar-besaran."
Permintaan COVID-19 melonjak
Disebabkan oleh wabak itu, permintaan untuk penyelesaian pembungkusan makanan sedia untuk dimakan untuk bawa pulang dan penghantaran restoran telah meningkat.
Disebabkan penguncian dan sekatan sosial, bilangan penghantaran makanan ke pintu telah meningkat dengan mendadak.Menurut data daripada Innova Market Insights, sejak wabak itu tercetus, 35% pengguna di seluruh dunia telah meningkatkan penggunaan perkhidmatan penghantaran ke rumah mereka.Tahap penggunaan di Brazil adalah melebihi purata, dan lebih separuh (58%) pengguna memilih untuk membeli-belah dalam talian.
Selain itu, tinjauan itu juga menunjukkan bahawa 15% pengguna di seluruh dunia tidak menjangkakan untuk kembali kepada tabiat membeli-belah biasa selepas wabak itu.Di United Kingdom, Jerman dan Uni.LK Amerika Syarikat, sebanyak 20% pengguna dijangka meneruskan tabiat penggunaan mereka semasa wabak itu.
Teknologi FUTUR- pemasar & pengilang pembungkusan makanan mampan di China.Misi kami adalah untuk mencipta penyelesaian pembungkusan yang mampan & kompos yang memberi manfaat kepada planet dan pelanggan kita.
Masa siaran: 13 Ogos 2021